壽屋 胡麻練羹パッケージ

金沢で最も歴史のある精進料理店をルーツとする、老舗料亭 壽屋様。
その伝統の技と蓄積されたノウハウを活かして作られたごま豆腐「胡麻煉羹」(ごまれんかん)のパッケージを担当させていただきました。

胡麻煉羹を彩るパッケージは、金沢が誇る様々な伝統工芸や名所などをモチーフに、モダニズム溢れるパターン柄と加賀五彩を組み合わせています。歴史と伝統×モダニズムで壽屋様の考える昔と今、そして未来の「金沢らしさ」を表現し、金沢の風景と味をひとつに包むことで「金沢をお持ち帰り」していただき、お土産品、贈答品として「金沢をおすそ分け」することができるパッケージです。

goma2 400x266 壽屋 胡麻練羹パッケージ

 

従来のごま豆腐を凌駕するもっちもちの食感…

それでいて口に含むと雪のように溶ける滑らかな舌触り……

とろけるのと同時に広がる芳醇な胡麻の風味とほのかな出汁のうま味………

ごま豆腐でありながらごま豆腐とは異なるその味わい…………

あぁ……………

 

個人的なオススメは何もつけずに食べる、もしくはわさび少々。

 

金沢の粋を集めた、おしゃれゴコロ溢れる至高の一品。
ご旅行の際にいかがでしょうか?

金澤町家料亭 壽屋
http://kanazawa-kotobukiya.com/

 

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植山 佳則

アートディレクター
36歳ニューフェイスです。キリヌキを最近覚えました!

グラフィックデザイン セメントのお仕事

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KIMONO JAPAN ーキョウトキモノカンファレンスー【京都LOBBY】

金沢で最も歴史のある精進料理店をルーツとする、老舗料亭 壽屋様。
その伝統の技と蓄積されたノウハウを活かして作られたごま豆腐「胡麻煉羹」(ごまれんかん)のパッケージを担当させていただきました。

胡麻煉羹を彩るパッケージは、金沢が誇る様々な伝統工芸や名所などをモチーフに、モダニズム溢れるパターン柄と加賀五彩を組み合わせています。歴史と伝統×モダニズムで壽屋様の考える昔と今、そして未来の「金沢らしさ」を表現し、金沢の風景と味をひとつに包むことで「金沢をお持ち帰り」していただき、お土産品、贈答品として「金沢をおすそ分け」することができるパッケージです。

 

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【代表金谷 講演ご案内】6/28(水)in岡山

金沢で最も歴史のある精進料理店をルーツとする、老舗料亭 壽屋様。
その伝統の技と蓄積されたノウハウを活かして作られたごま豆腐「胡麻煉羹」(ごまれんかん)のパッケージを担当させていただきました。

胡麻煉羹を彩るパッケージは、金沢が誇る様々な伝統工芸や名所などをモチーフに、モダニズム溢れるパターン柄と加賀五彩を組み合わせています。歴史と伝統×モダニズムで壽屋様の考える昔と今、そして未来の「金沢らしさ」を表現し、金沢の風景と味をひとつに包むことで「金沢をお持ち帰り」していただき、お土産品、贈答品として「金沢をおすそ分け」することができるパッケージです。

 

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【TV】N+D=!プロジェクトの特集に金谷出演

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その伝統の技と蓄積されたノウハウを活かして作られたごま豆腐「胡麻煉羹」(ごまれんかん)のパッケージを担当させていただきました。

胡麻煉羹を彩るパッケージは、金沢が誇る様々な伝統工芸や名所などをモチーフに、モダニズム溢れるパターン柄と加賀五彩を組み合わせています。歴史と伝統×モダニズムで壽屋様の考える昔と今、そして未来の「金沢らしさ」を表現し、金沢の風景と味をひとつに包むことで「金沢をお持ち帰り」していただき、お土産品、贈答品として「金沢をおすそ分け」することができるパッケージです。

 

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【代表金谷 トークセッションご案内】5/28(日)ものづくりコラボレ-ション2017説明会

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胡麻煉羹を彩るパッケージは、金沢が誇る様々な伝統工芸や名所などをモチーフに、モダニズム溢れるパターン柄と加賀五彩を組み合わせています。歴史と伝統×モダニズムで壽屋様の考える昔と今、そして未来の「金沢らしさ」を表現し、金沢の風景と味をひとつに包むことで「金沢をお持ち帰り」していただき、お土産品、贈答品として「金沢をおすそ分け」することができるパッケージです。

 

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【代表金谷 講演ご案内】5/24(水)神戸コラボナイト

金沢で最も歴史のある精進料理店をルーツとする、老舗料亭 壽屋様。
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胡麻煉羹を彩るパッケージは、金沢が誇る様々な伝統工芸や名所などをモチーフに、モダニズム溢れるパターン柄と加賀五彩を組み合わせています。歴史と伝統×モダニズムで壽屋様の考える昔と今、そして未来の「金沢らしさ」を表現し、金沢の風景と味をひとつに包むことで「金沢をお持ち帰り」していただき、お土産品、贈答品として「金沢をおすそ分け」することができるパッケージです。

 

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コトモノミチ青山本店 イベント開催のお知らせ「土岐、窯元おかみの陶器たち」~美濃焼おかみ塾展~

金沢で最も歴史のある精進料理店をルーツとする、老舗料亭 壽屋様。
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公益財団法人日本ナショナルトラスト

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KBF BOX「匣庭」別注カラー 限定店鋪で発売中!

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宵桜 -今宵の桜に酔いしれる-

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その伝統の技と蓄積されたノウハウを活かして作られたごま豆腐「胡麻煉羹」(ごまれんかん)のパッケージを担当させていただきました。

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2017年 コクヨハク @KITTE

KOKUYO「コクヨハク」プロデュース

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すみだモダン2016認証

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漁師のおやつ

金沢で最も歴史のある精進料理店をルーツとする、老舗料亭 壽屋様。
その伝統の技と蓄積されたノウハウを活かして作られたごま豆腐「胡麻煉羹」(ごまれんかん)のパッケージを担当させていただきました。

胡麻煉羹を彩るパッケージは、金沢が誇る様々な伝統工芸や名所などをモチーフに、モダニズム溢れるパターン柄と加賀五彩を組み合わせています。歴史と伝統×モダニズムで壽屋様の考える昔と今、そして未来の「金沢らしさ」を表現し、金沢の風景と味をひとつに包むことで「金沢をお持ち帰り」していただき、お土産品、贈答品として「金沢をおすそ分け」することができるパッケージです。

 

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