オニユズ
Posted on 2013年12月4日 in お知らせ
先週の日曜日に弊社1Fシモーネで開催された、上勝晩餐会で野菜をたくさんいただいただきました。
そのなかのひとつが
どーん。鬼柚子(獅子柚子)です。
※※鬼柚子とは
ブンタンの仲間なので、ユズのような強い香りは無く、ほのかに柑橘類の香りがします。とても大きな実で、直径20cm前後にもなりますが、皮が非常に厚く、中のサジョウはグレープフルーツ程の大きさです。
ダイダイのように正月に玄関などに飾ったりするのに使われるなど、食用と言うより観賞用に使われる事の方が多い果物です。
食べるところが少ないとのことでしたので、お風呂に入れて柚子湯にするかもしくは装飾用として母にあげるか・・色々しらべてみたところ、クックパッドに7品はっけん。
http://cookpad.com/search/%E7%8D%85%E5%AD%90%E6%9F%9A%E5%AD%90
ジャム!ピール!おしゃれ!
クリスマスに作って、社内で配ろうかと思います。
出来たらまたほうこくいたしますのでおたのしみに。