1950年に京都で創業し、70年以上の歴史を持つ老舗コーヒーロースター、キョーワズ珈琲さまの新商品開発を担当しました。

商品名は「きょうと コーヒーと 気分いろ（きょういろ）」。

珈琲鑑定士が在籍するキョーワズ珈琲さまが提案する、“今日の気分で飲む珈琲”。朝・昼・夜、それぞれの時間帯に合わせて、京都の名所を想起させる風味をブレンド・焙煎したシリーズです。

自社が培ってきた歴史と知見を、より幅広い世代へ届けたい。その想いを受け、味わいだけでなくデザイン面でも「京都らしさ」をブレンドしたブランド設計を行いました。

本商品は、京都信用金庫さまとCEMENTが共同で実施する商品開発講座「ANSWER」への参加をきっかけに始動。徹底した現状分析を経て、商品コンセプト、ブランドの方向性、自社の強みを再整理し、企画を練り上げました。

分析/ANALYSIS

情報整理

ANSWERで整理された資料をもとに、キョーワズ珈琲さまの強みを再定義。
珈琲鑑定士の存在、長年培ってきたブレンド技術、京都での歴史と信頼性を軸に、新商品のペルソナ設定とブランドの目指す姿を明確化しました。

そこから導き出したパッケージ設計の要件は以下の通りです。

• 30代女性を中心とした若い世代に響くこと
• 自分用にもギフトにも選びたくなる佇まい
• 珈琲の専門性がデザインからも伝わること
• 親しみやすさと上品さの両立
• 京都らしさの表現
• 集めたくなるカード仕様の展開

味の開発と並行し、視覚的価値の設計を行いました。

市場分析

ターゲット層が好むパッケージ傾向を多角的に分析。
世の中に数多く存在する珈琲豆パッケージの中で埋もれないために、キョーワズ珈琲らしい独自性と、京都という土地性を掛け合わせたデザイン戦略を構築しました。

開発/DESIGN

ロゴデザイン

「気分に寄り添うコーヒー」という思想をロゴで表現しました。

あえてシンプルなゴシック体を採用し、商品名が文章のように自然に読める設計に。
使用フォントは「見出ゴMB31」。字面が小さめで主張しすぎず、ゆったりと意味を伝えられる書体です。

文字の角をわずかに調整するなど細部にも配慮し、コーヒーを飲むことで心がほどける感覚をさりげなく反映しています。

パッケージデザイン

デザインコンセプトは「KYOWA’S LABO」。

キョーワズ珈琲の強みである“珈琲鑑定士の在籍”に着目し、鑑定士を“博士”のような存在として捉え、研究室（LABO）のような知的で実験的な世界観を表現しました。

『きょういろ』は、京都の各名所をイメージして生まれたブレンド。
コーヒー豆を模したタグに、名所を繊細なラインで描き、京都の伝統色を用いて展開しました。

京都の風景、時間帯、気分。
それらを味覚と視覚の両面から体験できるパッケージデザインです。

キービジュアル

パッケージの世界観を踏襲し、「珈琲豆」「時計」「太陽と月」をモチーフに構成。
時間帯と気分の移ろいを視覚化したビジュアル展開としました。

販売ツールデザイン

商品の魅力や飲み分けの楽しさを伝えるため、フライヤーおよび店頭POPを制作。
専門性をわかりやすく届ける情報設計を行いました。

コーヒーを知り尽くしたキョーワズ珈琲さまとともに生まれた新ブランド「きょうと コーヒーと 気分いろ」。

日々の気分にそっと寄り添う存在として、暮らしの中で楽しんでいただけるシリーズです。

本商品は、キョーワズ珈琲さまの自社店舗（京都・大阪）およびCEMENT運営のCOTO MONO MICHI（大阪・東京）にて展開しています。